Papillote de Salmón sobre Arroz Castellano Jazmín
Compartir
PREPARADA CON: Arroz Castellano Jazmín
IR AL PRODUCTO
INGREDIENTES
Arroz Castellano Jazmín
1 ½ tazas
Leche de coco
1 taza
Agua
2 ½ tazas
Limonaria
1 tallo
Brocolinis (puedes reemplazar por brócoli o guisantes)
200 gr
Filetes de salmón
4
Cebolla larga
1 tallo
Limón
1
Semillas de mostaza
1 cucharadita
Semillas de coriandro
1 cucharadaita
Pimienta en grano
½ cucharadita
Sal marina
Papel parafinado o siliconado
4 hojas
PREPARACION
Receta para 4 – 5 porciones
- Calienta el agua y la leche de coco con el tallo de limonaria.
- Agrega el Arroz Castellano Jazmín y un poco de sal. Deja que se evapore toda el agua, baja el fuego, tapa y cocina 10 minutos o hasta que este a punto.
- En un mortero tritura las semillas de mostaza, coriandro, pimienta y sal marina.
- Mezcla estas especias con la ralladura de la cáscara del limón, el jengibre rallado, y 2 cucharadas de cebolla larga finamente picada.
- Unta los filetes de salmón con esta pasta y rocía con jugo de limón.
- Sobre cada hoja papel parafinado pon una generosa cama de arroz, luego coloca unos brocolinis y encima pon el salmón.
- Envuelve doblando los extremos del papel.
- Hornea por 10 minutos a 400°F 205°C por 10 minutos.
- Destapa con cuidado y decora con un poco de la parte verde de la cebolla larga por encima.
- Disfruta.
DESCUBRE ESTA EXTRAORDINARIA RECETA
OTRAS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR
